麻酱田鸡

má jiàng tián jī [ma jiang tian ji]

词语释义

主料是田鸡 十二两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜(或葱)二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。

汉字详情

[ma]
部首: 1103
笔画: 11
五笔: YSSI
五行:
吉凶:
姓名学:
仓颉: IDD
四角: 00294

详细解释

名词

(1) (会意。从广( yǎn),从林( fèi)。广表示房子,林指削制的麻皮。合而表示在家里劈麻,进行剥制。本义:麻类植物的总名。古代专指大麻) 同本义 。桑科,一年生草本,雌雄异株。茎部韧皮纤维长坚韧,可供纺织。有大麻、亚麻、苎麻、黄麻、剑麻、蕉麻等,俗称“火麻”

麻,枲也。——《说文》。按,枲已缉者曰麻。

丘中有麻。——《诗·王风·丘中有麻》

可以沤麻。——《诗·陈风·东门之池》

麻冕。——《论语》。孔注:“缁布冠也。”

缌麻三月。——《仪礼·丧服》

雨脚如麻未断绝。——唐· 杜甫《茅屋为秋风所破歌》

仙之人兮列如麻。——唐· 李白《梦游天姥吟留别》

我麻日已长,我土日已广。——陶潜《归园田居》

雄者名麻枲,雌者名苴麻。——《本草纲目·大麻》

(2) 又如:麻田(种麻的田地);麻炬(用麻干作成的火把);麻畦(麻田);麻蒸(去皮的麻秆);麻稭(麻的茎);麻苇(麻与芦苇);麻苎(大麻与苎麻)

名词

(1) 麻的茎皮纤维

不续其麻,市也婆娑。——《诗·陈风·东门之枌》

(2) 又如:麻搭(一种在长杆顶端缚扎散麻蘸吸泥水灭火的工具);麻核桃(用麻结成球结);麻槌(旧时刑具,用麻绞扎而成的带疙瘩短鞭);麻屣鹑衣(麻鞋破衣)

(3) 古代丧服中的麻带 。如:麻绖(服丧时系在头部或腰部的麻带)

(4) 麻布丧服,亲属死后穿的白色麻布衣服

麻不加于采。——《礼记·杂记下》

(5) 又如:披麻戴孝;麻衣(孝服);麻裙(服丧时穿的麻布裙)

(6) 代指唐宋时的诏书 ,因为是用黄、白麻纸写的,故名

三麻九制笔如神。——刘克庄《内翰洪公舜俞哀》

(7) 又如:麻命(任命的诏书);麻词(麻辞。任命宰相的诏书);麻尾(诏书结尾)

(8) 芝麻 。如:麻团;麻油;麻酱;麻酥糖(用芝麻、米粉和糖制成的食品)

(9) 中医对麻疹的简称 。如:麻出红肿;麻毒陷肺;麻毒入营

(10) 麻醉 。如:麻肺汤(一种有麻醉作用的汤药);麻沸散(汉末华佗研制的一种麻醉药);麻针;麻药

(11) 脸部皮肤的痘瘢,俗称麻子脸

南京柳麻子,黧黑,满面疤。——《柳敬亭说书》

(12) 又如:麻皮(麻子脸皮)

形容词

(1) 形容众多,混乱

麻麻胡子红脸蛋。——王老九《张老汉卖余粮》

(2) 又如:麻麻(浓密的样子);麻乱(纷乱);麻列(比喻众多)

(3) 表面粗糙的、凹凸不平的 。如:这种纸一面光,一面麻

(4) 带细碎斑点的 。如:麻雀;麻点(细碎的斑点);麻灰色(灰色中带麻点)

动词

(1) 穿丧服

麻者不绅。——《礼记·杂记》

(2) 麻木

走的我这两腿酸麻。——秦简夫《孝义士赵礼让肥》

(3) 又:感觉神经受压迫,暂失知觉 。如:麻辣(麻木);麻酥(麻木无力);麻做一团(全身麻木,没有知觉);麻痹

(4) 姓

英文翻译

hemp, jute, flax; sesame

方言集汇

◎ 粤语:maa4
◎ 客家话:[海陆丰腔] ma2 [客英字典] ma2 [沙头角腔] ma2 [陆丰腔] ma3 [台湾四县腔] ma2 [客语拼音字汇] ma2 [东莞腔] ma2 [梅县腔] ma2 [宝安腔] ma2

宋本广韵

廣韻目次:下平九麻
小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
莫霞麻二開平聲開口二等mamra/mea
jiàng [jiang]
部首: 714
笔画: 13
五笔: UQSG
五行:
仓颉: LNMCW
四角: 37604

详细解释

名词

(1) (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)

(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品

酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》

不得其酱。——《论语》

濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》

(3) 又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)

(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 。如:果子酱;花生酱

动词

(1) 用酱或酱油腌制 。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)

(2) 搅;混杂 。如:酱泥(沾染了污泥)

英文翻译

any jam-like or paste-like food

方言集汇

◎ 粤语:zoeng3

宋本广韵

tián [tian]
部首: 521
笔画: 5
五笔: LLLL
五行:
吉凶:
姓名学: 姓,常用字
仓颉: W
四角: 60400

详细解释

动词

(1) (象形。小篆认为象阡陌纵横或沟浍四通的一块块农田。“田”是汉字的一个部首,从“田”的字多与田猎耕种有关。本义:种田)

(2) 后作“佃”。耕作

田,树谷曰田。——《说文》

田,种禾稼也。——《一切经音义》引《苍颉》

无田甫田,维莠骄骄。——《诗·齐风·甫田》

令民得田之。——《汉书·高帝纪上》

使各居其宅,田其田。——刘向 《说苑》

(3) 又如:田戍(屯田戍守);田作(耕作);田畜(耕种与畜牧);田桑(种田和养蚕);田农(农耕);田种(耕种);田穑(耕作)

(4) 打猎。后作“畋”

不敢盘于游田。——《书·无逸》

田有禽。——《易·师卦》

叔于田。——《诗·郑风·大叔于田》

宣子田于首山。——《左传·宣公二年》

齐侯游于 姑棼,遂田于见丘。——《左传·庄公八年》

焚林而田,偷取多兽,后必无兽。——《韩非子·难一》

焚林而田,竭泽而渔。——《淮南子·本纪》

(5) 又如:田弋(打猎);田犬(猎狗);田车(打猎用的车子);田事(狩猎之事);田具(狩猎用具);田狩(打猎);田马(打猎所用的马);田备(田猎的用具);田渔(打猎和捕鱼)

名词

(1) 农田

已耕者曰田。——《释名·释地》

倬彼甫田。——《诗·小雅·甫田》

大田多稼。——《诗·大雅·大田》

田畴荒芜。——《国语·周语下》

引河水灌民田。——褚少孙《西门豹治邺》

(2) 又如:田塍(田间的土埂子);田舍翁(老农;乡巴佬);田夫(农民);田中(田地之中;田野之中);田宅(田地和房屋);田阱(田间洼地);田邑(田野与都邑);田陂(坡田);田坪(田野中平坦的场地)

(3) 一块蕴藏、出产或生产一种自然资源的土地 。

(4) 如:油田;气田;煤田

(5) 大鼓

应田县(悬)鼓。——《诗·周颂·有瞽》

(6) 人体部位,俗称丹田

寸田尺宅可治生。——张君房《云笈七签》

(7) 古代统治者赏赐给亲属臣仆的封地

乃宦卿之适子,而为之田,以为公族。——《左传》

(8) 古代管理农事的官

后稷为田。——《管子》

英文翻译

field, arable land, cultivated

方言集汇

◎ 粤语:tin4
◎ 客家话:[陆丰腔] tian3 [客英字典] tien2 [沙头角腔] tien2 [宝安腔] ten2 [海陆丰腔] tien2 [梅县腔] tien2 [台湾四县腔] tien2 [东莞腔] ten2 [客语拼音字汇] tian2

宋本广韵

廣韻目次:下平一先
小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
徒年先開平聲開口四等dendʰien
[ji]
部首: 514
笔画: 7
五笔: CQYG
五行:
姓名学:
仓颉: EPYM
四角: 77427

详细解释

名词

(1) (形声。从鸟,奚声。本义:家禽名。雄鸡可以报晓) 鸟纲雉科家禽,品种很多,喙短锐,有冠与肉髯,翅膀短,尤指普通家鸡 (Gallus gallus )

雞,知时兽也。从隹,奚声。籀文从鳥。——《说文》

雞者,小兽,主司时起居人。——《汉书·五行志》

食菽与雞。——《礼记·月令》

雞曰翰音。——《礼记·曲礼》

巽为雞。——《易·说卦传》

工商执雞。——《周礼·大宗伯》

鸡犬相闻。——晋· 陶渊明《桃花源记》

故人具鸡黍。——唐· 孟浩然《过故人庄》

鸡栖于厅。——明· 归有光《项脊轩志》

(2) 又如:鸡男(雄鸡);鸡坊(养鸡场);鸡肤(鸡皮。比喻皮肤粗糙而多皱纹);鸡鹜(鸡和鸭)

英文翻译

chicken

方言集汇

◎ 粤语:gai1
◎ 潮州话:goi1

宋本广韵