酱油

名词

(1) (会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱)

(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品

酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》

不得其酱。——《论语》

濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》

(3) 又如：黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆(盛酱的食器)；酱瓜(即越瓜)；酱清(古代调味品。相当于今之酱油)

(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 。如：果子酱；花生酱

动词

(1) 用酱或酱油腌制 。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜)

(2) 搅；混杂 。如：酱泥(沾染了污泥)

名词

(1) (形声。从水，由声。本义：油水)

(2) 同本义

油，油水出武陵孱陵西，东南入江。——《说文》。按，在今湖北荆州府公安县北。

(3) 古水名。也作“繇”。发源于湖北五峰县界，东流经松滋县界，至公安县西南油口注入长江。今其上游汇入松滋河，南流注入澧水，下游为荆江分洪区，故址已不复存在

(4) 动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物

积油满万石，则自然生火。——晋· 张华《博物志》

(5) 又如：油尽灯枯(形容人被消耗得心力衰竭，生命垂危)；油盏(油灯)；油海(指特大的油田)；油火虫虫(方言。即萤火虫)

动词

(1) 涂油

茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面。——蔡襄《茶录》

(2) 又如：油窗户；油抹(上漆上油)；油壁香车(一种油漆彩绘的车，多为妇女乘用)；油搭扇(一种竹骨黑油纸的折扇)；油衣(雨衣)；油鬏髻(油鬏髻。女人头上梳的发髻。亦代指女人)

形容词

(1) 比喻浮滑，不诚实

若不多读书，多贯穿，而遽言性情，则开后学油腔滑调、信口成章之恶习矣。——王士祯《师友传灯录》

(2) 又如：油嘴贫舌(爱多说话，耍嘴皮子)；油花和尚(油头滑脑不守清规的和尚)

(3) 色泽光润的样子

禾黍油油。——《史记·宋微子世家》。索隐：“光悦貌。”

(4) 又如：油光可鉴(非常光亮润泽)；油光光(非常光亮)；油光晶亮(非常光滑明亮)；油晃晃，油幌幌(油光闪亮)；油浸浸(形容物体光亮油润)

(5) 和悦恭谨的样子

礼已，三爵而油油以退。——《礼记·玉藻》

(6) 又如：油如(宽和的样子)；油翼(温和恭谨)

(7) 流动的样子，常形容云和水

自我天覆，云之油油。——《史记·司马相如传》

油油湘江。——《楚辞·惜贤》。注：“流貌。”

(8) 又如：油气(微弱的气息)