蛋白酶

名词

(1) 禽类或龟、蛇等所产的卵 。如：蛋花(蛋汤煮熟后，凝成絮团似的许多小蛋块的俗称)；蛋青色(指如鸭旦壳般的淡青色)

(2) 骂人的话 。(1)∶放在某些名词或形容词的后面，组成代表人的词。如：坏蛋；糊涂蛋。 (2)∶放在某些动词后面，使那个动作带有贬意。如：捣蛋；滚蛋；完蛋

(3) 形状像蛋的东西 。如：泥蛋儿；山药蛋；驴粪蛋儿；线蛋儿；脸蛋儿；蛋圆(像蛋一样椭圆形)

形容词

(1) (象形。甲骨文字形，象日光上下射之形，太阳之明为白，从“白”的字多与光亮、白色有关。本义：白颜色)

(2) 同本义 古人用以代表西方、秋季、金、肺等

白，西方色也。殷用事物色白。——《说文》

虚室生白。——《庄子·人间世》

若白驹之过隙。——《庄子·知北游》

白昼大都之中。——《汉书·贾谊传》

白玉不毁，孰为圭璋。——《庄子·马蹄》

须眉交白。——《庄子·渔父》

蒹葭苍苍，白露为霜。——《诗·秦风·蒹葭》

目辨白黑美恶。——《荀子·荣辱》

太子及宾客知其一者，皆白衣冠以送之。——《战国策·燕策》

永州之野产异蛇，黑质而白章。—— 唐· 柳宗元《捕蛇者说》

(3) 又如：雪白(像雪一样的洁白)；白衣(白衣人。古代未仕者穿的白衣)

(4) 纯洁；代表清流贤正

粉身碎骨浑可怕，要留清白在人间。——于谦《石灰吟》

(5) 又如：白心(使心得以澄明清静；指洁白明静的心)

(6) 亮；明亮。与“暗”相对

雄鸡一声天下白。——李贺《致酒行》

(7) 又如：东方发白；白日鬼(指日间公然招摇撞骗的人)

(8) 一无所有

白手起家成业。——《杂纂新录》

(9) 又如：白文(不附加注解的书本正文；俗称“阴文”，碑文或印文虚白的部分)；白手起家(自食其力而没有任何凭藉依恃而创建家业)；白社(无人祭祀的土地庙，亦指荒无人烟的家乡)；白大人(没有功名的人)；白战(徒手相搏)；一穷二白

(10) 字形写错(如笔画错或误写为同音异义的字)的或字音读错的 。如：念白字；写白字

(11) 显著

礼义不加于国，则功名不白。——《荀子·天论》

(12) 真诚；坦白

机心存于心中，则纯白不备。——《庄子·天地》

(13) 观点或行动极端保守或反动的 。如：白军；白匪

名词

(1) 古时罚酒用的酒杯。也泛指酒杯

屡读屡叫绝，辄拍案浮一大白。——《虞初新志》

飞觞举白。——左思《吴都赋》

(2) 戏曲或歌剧中在只说不唱的语句 。如：独白；对白

(3) 地方话 。如：苏白

(4) 指白话，跟“文言”相对 。如：文白夹杂

(5) 姓

白起，小竖子耳。——《史记·平原君虞卿列传》

动词

(1) 清楚，明白

然使君冤未白，犹无益也。——高启《书搏鸡者事》

(2) 又如：不白之冤；真相大白

(3) 表明；说明

吾将以死白之。——《吕氏春秋·士节》

是女子也，不能白事。——褚少孙《西门豹治邺》

(4) 又如：自白(自我表白)；表白(对人解释，说明自己的意思)

(5) 禀告；报告

虚吏白州，州白大府。——唐· 柳宗元《童区寄传》

(6) 上告；控告

式白君，而君荐之，何也？——《三国志·吴志·陆逊传》

(7) 使…白

乃斫大树白而书之。——《史记·孙子吴起列传》

莫等闲，白了少年头。——岳飞《满江红》

副词

(1) 白白，平白

咱们金玉一般的人，白叫这两个现世宝玷污了去。——《红楼梦》

白什么改了姓更了名。——睢景臣《高祖还乡》

(2) 又如：白死；白活；白等；白瞪(白瞪眼，束手无策的样子)；白做了一天工夫；白得；白看戏

(3) 单单；只是

要是白来逛逛呢便罢，有什么说，只管告诉二奶奶——《红楼梦》

(4) 竟。与“不”连用 。如：叫了半天，白不答应；白当(竟；竟然)

名词

很大一类复杂的蛋白质物质 ，在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)