美食家

měi shí jiā [ mei shi jia]
注音 ㄇㄟˇ ㄕˊ ㄐ一ㄚ
词性 名词

词语释义

善于品尝美味的人。

词语解释

  1. 善于品尝美味的人。

    陆文夫 有小说《美食家》。

引证解释

⒈ 善于品尝美味的人。 陆文夫有小说《美食家》。

美食家的国语词典

专吃味美食物,并加以评鉴的人。

如:「这次烹饪大赛,请了许多闻名世界的美食家来担任评审。」

美食家的网络释义

美食家 (美食家的定义)

  • 美食家(Gourmet)是指善于品评食物,善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解,并善于把美食推荐给吃货们的人。与以饱口腹是务的饕餮者和旨在阐释食道、诠说食论的食学家不同,美食家是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味,并从事理想食事探究的人。
  • 美食家不仅给吃货们提供了美味可口的东西,同时还大大提高了我们的健康。在著名作家陆文夫笔下的美食家是这样的,对本地的美食所在了如指掌;哪里有新的美食,他们必然火速赶到;他们对美食的点评恰如其分。
  • 美食家的翻译

    英语: gourmet
    德语: Gourmet, Feinschmecker (S)​
    法语: gourmet, gastronome

    美食家造句

    即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴。
    这期节目首位登场的传承人姜波就大有来头,他是一位老北京旗人民俗美食家。
    我不是美食家,自然无权评说肯德基的功过是非。
    网友花心大萝卜称海城美食家为腐二代,因为只有腐败官员才能长期被吃请各家名店,呼吁反腐斗争任重而道远。
    贝克汉姆邀请亚洲名人朋友共赴饭局,包括中国著名美食家、威士忌品鉴专家蔡昊先生和韩国实力派演员李瑞镇等。
    京油子、卫嘴子,天津人个顶个的是美食家,过年怎么可能不讲究吃呢?节前,天津人会提早预备好初一到初五的食物。
    吃货只关注吃,不断刺激食欲,吃得越多越满足;然而美食家的本质却是崇尚简单。比如披着朴素的希顿古装品尝一颗热橄榄的古希腊人;或是在简陋的房中欣赏一枝花茎的弯曲弧度的日本人——他们才算真正的美食家。斯坦利·艾林。
    美食家最终成为美食,这也许是终极的吃人方式吧。
    那些被纽约区咀咒的美食家正在高度赞扬越来越美味的刀切牛排。
    美食家们请来美食林尝尝新,一切都超然不凡,一切都充满诱惑。
    我一直都在想关于豪斯滴标致且堆满东西的美食家厨房。
    如果你喜欢这篇博文,你也可以了解一下其他的食品研究博客以及梅根的个人主页,美食家不能出错。
    美食家搜奇之处,雨林美食令人毛骨悚然。
    孩子都是“美食家”,自然喜欢水果口味咀嚼型钙片。
    它原来是一个羊城美食家江孔殷的私房菜,这个菜又叫太史田鸡。
    美食家大董表示,大闸蟹要按时节吃,俗话说,九月团脐十月尖,应该是公历十月中旬以后才吃母螃蟹,十一月中旬以后吃公螃蟹。
    法式料理被被国际上的美食家批评为过于讲究、厚味难化且无新意。
    其中还有健康美食家、抢凳子、过竿乐等互动游戏,让孩子们认识更多的小朋友。
    西关大少、美食家庄臣介绍说,大盆菜起源于南宋末期,在粤港两地的乡村,每逢婚姻嫁娶的喜庆日子,乡村会吃大盆菜。
    美食家认为,好的鹅肝丰腴细滑,入口即化。

    汉字详情

    měi [mei]
    部首: 635
    笔画: 9
    五笔: UGDU
    吉凶:
    姓名学: 姓,常用字
    仓颉: TGK
    四角: 80804

    详细解释

    形容词

    (1) (会意。金文字形,从羊,从大,古人以羊为主要副食品,肥壮的羊吃起来味很美。本义:味美)

    (2) 同本义

    美,甘也。——《说文》

    然后天地之美生。——《管子·五行》。注:“谓甘露醴泉之类也。”

    食必珍美。——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》

    (3) 又如:美酒;美甘甘(形容非常甘美或甜蜜);美味(美好的滋味;可口的食品);美食(味美的食品;吃味美的食物)

    (4) 形貌好看,漂亮

    美孟姜也。——《诗·鄘风·桑中》

    美孟弋矣。

    我孰与城北徐公美?——《战国策·齐策》

    梅以曲为美,直则无姿。——龚自珍《病梅馆记》

    (5) 又如:美姬(美丽的女子);美眷(美丽的女眷;美人);美色(姣美的姿色);美劭(俊美,秀美)

    (6) 美好

    晋侯之美也。——《公羊传·庄公十二年》

    我孰与城北徐公美?——《战国策·齐策一》

    王为建取妻于秦而美。——《吕氏春秋·慎行》

    其民愿,其俗美。——《荀子·王霸》

    芳草鲜美。——晋· 陶渊明《桃花源记》

    天下之美。——明· 刘基《郁离子·千里马篇》

    才美不外现。——唐· 韩愈《杂说》

    (7) 又如:良田美池;美除(好差事,好官职);美缺(有利可图的官职,肥缺);美文(优美的文辞);美姿(美好的姿容);美禄(美好的赏赐;指酒);美才(出色的才学;杰出的人才);美中不足(虽好但还有不足之处);美玉无瑕(比喻完美无缺)

    (8) 理想

    尽美也。——《论语》。皇疏:“堪合当时之称。”

    (9) 又如:美选(理想的人选);美迁(升任理想的职位);美拜(美除、美授。担任好的官位)

    (10) 〈方〉∶得意,高兴 。如:瞧他这美劲儿;美滋滋

    (11) 美国的 。如:美军;美元;美吨

    动词

    (1) 称美;赞美

    毛嫱丽姬,人之所美也。——《庄子·齐物论》

    (2) 又如:美言(嘉言);美刺(称美与讽恶。多用于诗文);美咏(赞美咏叹)

    (3) 认为…美;使事物变美,变好

    吾妻之美我者,私我也。——《战国策·齐策》

    凡美田之法,绿豆为上,小豆、胡麻次之。——《齐民要术·耕田》

    (4) 又如:美田(使田地肥沃);美政(使政治美善);美俗(使风俗淳美)

    量词

    音调的主观单位,等于频率为1000赫的音的音调的千分之一——尤其用于听觉学

    英文翻译

    beautiful, pretty; pleasing

    方言集汇

    ◎ 粤语:mei5
    ◎ 客家话:[海陆丰腔] mi3 mi1 mui3 mui1 [陆丰腔] mui1 [沙头角腔] mui1 [宝安腔] mui1 [台湾四县腔] mi3 mi1 mui3 mui1 [客英字典] mui1 [梅县腔] mi1 mui1 [东莞腔] mui1 [客语拼音字汇] mi1 mui1

    宋本广韵

    廣韻目次:上五旨
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    無鄙脂B開上聲開口三等脂Bmiix/myymi
    shí,sì [shi,si]
    部首: 809
    笔画: 9
    五笔: WYVE
    姓名学: 常用字
    仓颉: OIAV
    四角: 80732

    详细解释

    shí

    名词

    (1) (会意。从饣皀,饣声。本义:饭,饭食)

    (2) 同本义

    食,饣米也。——《说文》。按,六谷之饭曰食。

    掌王之食饮。——《周礼·膳夫》。注:“饭也。”

    治其粮与其食。——《周礼·廪人》。注:“止居曰食。”

    共王及后之六食。——《周礼·馔人》。注:“六谷之饭。”

    小人有母,皆尝小人之食矣。——《左传·隐公元年》

    甘其食,美其服。——《老子》

    孟尝君使人给其食用,无使乏。——《战国策·齐策》

    食非多品,器皿非满案,不敢会宾友。——宋· 司马光《训俭示康》

    (3) 又如:食次(酒菜和点心之类;食品);食店(饭店);食垒(一种有几层屉的食盒);食嗓(食道);食忌(饮食的禁忌);食官(古代掌管饮食的官);食膳(膳食,肴馔);食为民天(饮食是人民最重要之事)

    (4) 粮食

    籍兵乞食于西周。——《战国策·西周策》。注:“粮也。”

    食太阴在卯穰。——《史记·货殖列传》。索隐:“谓谷也。”

    食,谓农殖嘉谷,可食之物。——《汉书·食货志》

    卖炭得钱何所营?身上衣裳口中食。——唐· 白居易《卖炭翁》

    百姓孰敢不箪食壶浆以迎将军者乎?——《三国志·诸葛亮传》

    (5) 又如:口中食(吃的粮食);食地(可种粮食的田地)

    (6) 食物的通称

    廉者不受嗟来之食。——《乐羊子妻》

    野兽在深山里没有食吃。——鲁迅《祝福》

    (7) 又如:猪食;鸡食;猫食

    (8) 食禄,俸禄

    君子谋道而不谋食。——《论语·卫灵公》

    (9) 食墨亦简作“食”。龟卜的术语。古代龟卜兆与墨画重合叫“食墨”,为吉兆

    召伯相宅,卜惟洛食。——《文选·张衡·东京赋》

    (10) 亏损。后作“蚀”

    易腐败而食之货勿留。——《史记》

    (11) 特指日蚀或月蚀

    彼月而食,则维其常。——《诗·小雅·十月之交》

    日中则昃,月盈则食。——《易·丰》

    三年春王二月,己巳,日有食之。——《左传·隐公三年经》

    是故圣王日食则修德,月食则修刑。——《管子·四时》

    动词

    (1) 吃

    食舍肉。——《左传·隐公元年》

    长铗归来乎,食无鱼!——《战国策·齐策四》

    吾恐秦人食之不得下咽也。—— 宋· 苏洵《六国论》

    狗彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣。——《孟子·梁惠王上》

    (2) 又如:废寝忘食;以食食( )人;食母;食以草具;吞食;食犬(专供食用的狗);食酒(饮酒);食茶(自己饮用的茶);食息(吃饭休息,泛指休息);食藿悬鹑(形容贫穷困苦);食饩(即“补廪”。生员中的附生递补为廪生);食獐(吃獐子);食肉寝皮(食其肉而寝处其皮。形容痛恨之极)

    (3) 靠着吃饭;赖以为生。引申为依赖、依靠

    尊为公侯,食邑万户。——《汉书·张安世传》

    (4) 又如:食力(依赖民众的赋税生活);食采(受纳采地的租税);食邑(卿大夫的封地。收封地的租税以供食用,故称“食邑”,或称“采邑”);食俸(官吏每月每岁所受的薪俸。又称“食禄”);食加(靠大夫的田亩增加而生活);食官(靠官府发的粮食而生活);食租衣税(靠收税而生活);食职(靠职务所得而生活)

    (5) 享受;受

    居右,食嘉。——王充《论衡》

    (6) 又如:自食其果;食征(享用税收);食德(享受先人的德泽);食报(受报答或受报应);食俸(享受俸禄)

    (7) 垦耕

    我死则择不食之地而葬我焉。——《礼记·檀弓上》

    (8) 又如:食力(依靠自己劳力而生活)

    (9) 背弃

    尔无不信,朕不食言。——《书·汤誓》

    (10) 又如:食言而肥

    (11) 接受,采纳

    贤圣不能正不食谏诤之君。——《盐铁论》

    (12) 祭献,享祀

    哭汝既不闻汝言,奠汝又不见汝食。——清· 袁枚《祭妹文》

    (13) 又如:食监(官名。汉置。掌管晦时祭祀)

    (14) 另见

    动词

    (1) 拿东西给人吃。后作“饲”

    彼留子国,将其来食。——《诗·王风·丘中有麻》。高亨云:“食通饲,给人以食物吃。”

    饮之食之,教之诲之。——《诗·小雅·绵蛮》

    左右以君贱之也,食以草具。——《战国策·齐策》

    吾业是有年矣,吾赖是以食吾躯。——明· 刘基《卖柑者言》

    (2) 又如:食监(监督做饭的官);食养(供给生活用品);食官(管伙食的官);食士(给兵吃饭);食饥息劳(使饥饿者饱肚,使劳累者得到休息)

    (3) 使鬼神享受祭品 。如:食祭(用酒饭祭祖)

    (4) 饲养 ;喂养;供养

    自粥于秦客,被褐食牛。——《史记·商君列传》

    谨食之,时而献焉。——唐· 柳宗元《捕蛇者说》

    食马者不知其能千里而食也。——唐· 韩愈《杂记》

    (5) 又如:食马(喂马)

    (6) 引申为喂奶 。如:食母(乳母);食子(用乳哺育子女)

    (7) 宴请

    饷食宾射,共其膳羞之牛。——《周礼·地官》

    (8) 另见 shí

    英文翻译

    eat; meal; food; KangXi radical number 184

    方言集汇

    ◎ 粤语:ji6 sik6 zi6
    ◎ 客家话:[沙头角腔] sit8 [客英字典] sii5 shit8 [海陆丰腔] shit8 sii6 [宝安腔] sit8 [客语拼音字汇] sid6 [台湾四县腔] siit8 sii5 [梅县腔] shit8 se5 [东莞腔] sit8 [陆丰腔] shit8
    ◎ 潮州话:ziah8

    宋本广韵

    廣韻目次:去七志
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    羊吏去聲開口三等jĭəjih/jioh
    jiā,jie,gū [jia,jie,gu]
    部首: 322
    笔画: 10
    五笔: PEU
    吉凶:
    姓名学: 姓,常用字
    仓颉: JMSO
    四角: 30232

    详细解释

    jiā

    名词

    (1) (会意。甲骨文字形,上面是“宀”( mián),表示与室家有关,下面是“豕”,即猪。古代生产力低下,人们多在屋子里养猪,所以房子里有猪就成了人家的标志。本义:屋内,住所)

    (2) 同本义

    家,居也。从宀,豭省声。——《说文》

    家人内也。——《易·杂卦传》

    上地家七人。——《周礼·小司徒》。注:“有夫有妇,然后为家。”

    夙夜浚明有家。——《书·皋谟》

    开国承家。——《易·师》

    室为夫妇所居,家谓一门之内。——《诗·周南·桃夭》注

    便要还家,设酒杀鸡作食。——陶潜《桃花源记》

    (3) 引申表示住宅、房屋

    平原君家楼临民家。——《史记·平原君虞卿列传》

    (4) 又如:家堂(正屋中间的堂屋);家所(家居处所);家堂菩萨(家中供奉的佛祖神灵);家第(家宅;私邸);家间(家里;家中)。借指部队或机关中某个成员工作的处所。如:连长开会去了不在家;所长在家主持工作

    (5) 家庭,人家

    数口之家,可以无饥矣。——《孟子·梁惠王上》

    治天下之国若治一家。——《墨子·尚同下》

    家半三军。——《国语·晋语》

    视吾家所寡有者。——《战国策·齐策四》

    长铗归来乎,无以为家!

    家绘像祀之。——《明史》

    (6) 又如:养家;持家;安家;家第(对对方家庭的敬称);家数(家族;武艺招数、招式);家庙(供奉祭祀祖先的祠堂);家缘(家业,家产);家私(家产);家赀(家私财产);家计(家业,家产)

    (7) 指夫或妻

    女有家,男有室,无相渎也。——《左传·桓公十八年》

    固乱流其鲜终兮,浞又贪夫厥家。——《楚辞·离骚》

    (8) 又如:家婆(家主婆;当家婆);家公(丈夫);家花(喻自己的妻子);家婆(妻子;主妇)

    (9) 家家;每家 。如:家户(每家每户,家家户户);家至户到(到每家每户;遍及每家每户)

    (10) 大夫统治的政治区域,即卿大夫或卿大夫的采地食邑

    丘也闻有国有家者。——《论语·季氏》

    王曰:何以利吾国?大夫曰:何以利吾家?——《孟子·梁惠王上》

    (11) 又如:家甲(古时卿大夫的私人武装);家主(春秋时对卿大夫的称谓);家老(上古大夫家臣中的长者);家臣(春秋时各国卿大夫的臣属);家邦(本指家和国,亦泛指国家);家国(家与国,亦指国家)

    (12) 娘家

    卿但暂还家。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

    谢家来贵门。

    今日还家去。

    且暂还家去。

    (13) 学术或艺术流派

    焚百家之言,以愚黔首。——贾谊《过秦论》

    (14) 又如:家数(流派风格;家法传统。多用于诗、文、技艺等);家言邪学(自成一家的偏见。儒家指儒家以外的学说)

    (15) 经营某种行业的人家或具有某种身分的人

    农家少闲月。——白居易《观刈麦》

    (16) 又如:农家;厂家;渔家;行家;东家;庄家

    (17) 掌握某种专门学识或从事某种工作、担任某种职务的人

    地学之家。——赫胥黎著、 严复译《天演论》

    (18) 又如:政治家;艺术家;专家;科学家;社会活动家;作家

    (19) 民族 。如:苗家;侗家;傣家

    (20) 指某一集团或某一方面 。 如: 三家条约

    (21) 家财,财产

    皆没其家而迁之蜀。——《史记·吕不韦列传》

    (22) 又如:分家;发家;家破人亡;抄家

    (23) 朝廷

    争先入公家。——《吕氏春秋·贵卒》。注:“公之朝也。”

    (24) 又如:汉家(即汉朝);随家(即隋朝);家历(皇朝的历数)

    (25) 都城

    其国家,宫室、车旗、衣服、礼仪,皆以九为节。——《周礼》。郑玄注:“国家,国之所居,谓城方也。”

    紫泉宫殿锁烟霞,欲取 芜城作帝家。—— 唐· 李商隐《隋宫》

    (26) 帝王或太子

    三家,三皇也。——《后汉书·马融传》注

    (27) 又如:家吏(皇后或太子的官属)

    (28) 某人 。如:家伙;家头(一个人叫一家头)

    (29) 古代医书上指患某种病的人

    喘家,作桂枝汤,加厚朴、杏子佳。——《伤寒论》

    (30) “傢”的古字 。如:家生;家伙点(锣鼓家什的节奏);家器(家庭日常用具)

    形容词

    (1) 人工饲养或驯养在家中的。与“野”相对 。如:家羽(家养的鸟);家兔;家禽;家兽(人类为了经济或其它目的而驯养的兽类,如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等)

    (2) 私家的,个人的 ,与“公”相对

    今大道既隐,天下为家。——《礼记·礼运》

    家祭勿忘告乃翁。——陆游《示儿》

    (3) 我的 ——谦辞,用于对别人称自己的辈分高或年纪大的亲属 。如:家父家母(对人称自己父母的谦词);家岳(对人称自己的丈人);家尊(称自己的父亲,家父);家堂(对母亲的称呼)

    (4) 内部的;家中的 。与“外”相对。如:家生哨(亦作“家中哨”、“家生肖”。詈词。犹言家盗内贼);家贼(家庭内部的败类。亦指汉奸)

    量词

    用来计算家庭或企业的多少。如:三家商店;两家人家

    动词

    (1) 娶妻;成家

    及少康之未家兮,留有 虞之二姚。——《楚辞·离骚》

    (2) 又如:家道(成家之道)

    (3) 安家;定居

    家,居其地曰家。——《正志通》

    既去职,遂家于汝州。—— 唐· 韩愈《崔评事墓志铭》

    (4) 养家,持家 。如:家克计(持家之道);家法(治家的礼法)

    (5) 通“稼”。稼穑。种谷曰稼,收获曰穑

    弊也者家也。——《管子·侈靡》

    陶家事亲。——《大戴礼·五帝德篇》

    (6) 另见 jie

    jie

    助词

    (1) 用在修饰语后,相当于“地”、“的”。如:成年家;整天家

    (2) 另见 jiā

    名词

    (古汉语)

    (1) 古通“姑” 。如:阿家(称婆婆);阿家阿翁

    (2) 另见 jiā

    英文翻译

    house, home, residence; family

    方言集汇

    ◎ 粤语:gaa1 gu1
    ◎ 客家话:[沙头角腔] ga1 [陆丰腔] ga1 [梅县腔] ga1 [宝安腔] ga1 [客语拼音字汇] ga1 [台湾四县腔] ga1 gu1 [客英字典] ga1 [东莞腔] ga1 [海陆丰腔] ga1 gu1
    ◎ 潮州话:gê1

    宋本广韵

    廣韻目次:下平九麻
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    古牙麻二開平聲開口二等kra/keaka