笨麴

bèn qū [ben qu]
繁体 笨曲
注音 ㄅㄣˋ ㄑㄩˇ

词语释义

酿酒用的大曲。

笨麴的网络释义

笨曲

  • 酿酒用的大曲
  • 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒》:“此曲(神曲)一斗;杀米三石;笨曲一斗,杀米六斗。省费悬绝如此。” 石声汉 注:“‘笨’是粗重的意思;笨曲即现在通用的‘大曲’;‘神曲’、‘女曲’都是‘小曲’。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨曲,陈者弥佳。”
  • 汉字详情

    bèn [ben]
    部首: 624
    笔画: 11
    五笔: TSGF
    五行:
    仓颉: HDM
    四角: 88234

    详细解释

    名词

    (形声。从竹,本声。本义:竹里。指竹的内表面) 竹子的内层。通称“竹黄”

    笨,竹里也。从竹,本声。——《说文》。徐锴系传:“笨,竹白也。”

    竹其表曰笢,其里曰笨,谓中之白质者也。其白如纸,可手揭者,谓之竹孚俞。——《广雅·释草》

    形容词

    (1) 笨重,拙劣,粗大沉重 。如:笨车(粗陋而不加装饰之车);笨窳(笨重粗劣);笨胶(质量较差的粗胶)

    (2) 智力差,愚笨 。如:笨头笨脑;笨人(愚蠢的人);笨汉(干粗活的人);笨牛(愚笨如牛)

    (3) 不灵巧;不灵活 。如:笨作(作事刻板,不变通);笨贼(笨蛋)

    英文翻译

    foolish, stupid, dull; awkward

    方言集汇

    ◎ 粤语:ban6
    ◎ 客家话:[海陆丰腔] bun5 [客英字典] bun5 [台湾四县腔] bun5 [宝安腔] bun5 [梅县腔] bun5 [东莞腔] bun5 [客语拼音字汇] bun4

    宋本广韵

    廣韻目次:上二十一混
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    布忖上聲合口一等puonx/puoontʰɑu
    [qu]
    部首: 1106
    笔画: 19
    五笔: FWWO
    仓颉: JEPFD
    四角: 47420

    详细解释

    名词

    (1) 见“曲 4 ”

    (2) 姓。汉有 麴义

    英文翻译

    yeast, leaven; surname

    方言集汇

    ◎ 粤语:guk1 kuk1
    ◎ 客家话:[梅县腔] kiuk7 [客英字典] kiuk7 [海陆丰腔] kiuk7 giuk8 [宝安腔] kiuk7 [陆丰腔] kiuk7 [客语拼音字汇] kiug5 [台湾四县腔] kiuk7 giuk8
    ◎ 潮州话:kak4 kiok4

    宋本广韵

    廣韻目次:入一屋
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    驅匊屋三入聲開口三等khiuk/qiukkʰĭuk