玫瑰饼

méi guī bǐng [ mei gui bing]
繁体 玫瑰餅

词语释义

以玫瑰花作配料制成的饼。

词语解释

  1. 以玫瑰花作配料制成的饼。

    清 富察敦崇 《燕京岁时记·榆钱糕》:“三月榆初钱时,採而蒸之,合以糖麪,谓之榆钱糕。四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。” 清 翟灏 《通俗编·草木》:“玫瑰饼:《梦粱録》:徘徊花即玫瑰,贵官家以花片製作饼儿供送。”

引证解释

以玫瑰花作配料制成的饼。

清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》:“三月榆初钱时,採而蒸之,合以糖麪,谓之榆钱糕。四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。” 清翟灏《通俗编·草木》:“玫瑰饼:《梦粱録》:徘徊花即玫瑰,贵官家以花片製作饼儿供送。”

玫瑰饼的网络释义

玫瑰饼

  • 玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是,要用妙峰山的鲜玫瑰花,摘瓣、去蒂用清水洗净后,通过腌制,与炒熟的蜜糖拌在一起,做成玫瑰馅儿,再用富强粉合成的面团,与发酵后的面团,分层折叠后做皮,将馅儿包好,按扁,成圆饼形,上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制,玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同,只不过藤萝花不用买,各糕点铺都在后院种有藤萝,可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚,藤萝饼味淡清香,各具特色。
  • 汉字详情

    méi [mei]
    部首: 425
    笔画: 8
    五笔: GTY
    五行:
    吉凶:
    姓名学: 常用字,多用女性
    仓颉: XMGOK
    四角: 18140

    详细解释

    (形声。从玉,文声。双音词“玫瑰”,指美玉,或珍珠,又植物名)

    英文翻译

    rose

    方言集汇

    ◎ 粤语:mui4
    ◎ 客家话:[台湾四县腔] mi2 moi2 [客英字典] moi2 [海陆丰腔] mui2 moi2 [梅县腔] moe.2 [宝安腔] moi2 [客语拼音字汇] moi2

    宋本广韵

    廣韻目次:上平十五灰
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    莫杯平聲合口一等muɒimuai/muoi
    guī [gui]
    部首: 436
    笔画: 13
    五笔: GRQC
    五行:
    吉凶:
    姓名学: 常用字,多用女性
    仓颉: MGHUI
    四角: 16113

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从玉, 鬼声。本义: 美玉; 美石) 同本义

    瑰,攻瑰火齐也。——《说文》

    赤玉攻瑰。——《史记·司马相如传》

    何以赠之,琼瑰玉佩。——《诗·秦风·渭阳》

    (2) 又如:瑰琼(美石;美玉);瑰瓒(美玉与不纯的玉);瑰室(玉石砌成的房子)

    形容词

    (1) 珍贵;珍奇

    固瑰材而究奇,抗应龙之虹梁。——班固《西都赋》

    (2) 又如:瑰艳(珍奇);瑰秘(不为世人所知的珍宝);瑰货(珍奇的物品);瑰材(珍奇的栋梁材)

    (3) 奇特;杰出

    而世之奇伟、瑰怪、非常之观常在于险远,而人之所罕至焉。——宋· 王安石《游褒禅山记》

    (4) 又如:瑰僻(奇异少见);瑰磊(形容卓越,特出);瑰颖(奇特的才智);瑰特(奇特);瑰怪(奇特,珍贵);瑰卓(瑰异卓越);瑰材(有杰出才能的人)

    (5) 瑰丽,华丽,美丽

    轶态横出,瑰姿谲起。——汉· 傅毅《舞赋》

    攒珍宝之玩好,纷瑰丽以奓靡。——汉· 张衡《西京赋》

    (6) 又如:瑰姿(美妙的姿态容貌);瑰迈(美丽而超逸);瑰绝(瑰丽绝伦);瑰杰(俊美奇伟);瑰轶(瑰丽超逸);瑰景(奇美的景色);瑰秀(瑰异秀美)

    (7) 伟,大。通“傀”

    程千里身长七尺,骨桐瑰岸。——《册府元龟·总录·形貌》

    (8) 又如:瑰瑰赖赖(形容肌肉隆起);瑰岸(形容人的气概雄伟,相貌魁梧);瑰硕(魁伟;健壮);瑰木(巨大的木头);瑰大(硕大)

    英文翻译

    extraordinary, fabulous; rose

    方言集汇

    ◎ 粤语:gwai1 gwai3
    ◎ 客家话:[海陆丰腔] gui5 kui2 [客英字典] kwui1 kwui5 [台湾四县腔] gui5 kui2 [梅县腔] gwi5 [宝安腔] gui5 [客语拼音字汇] gui4

    宋本广韵

    廣韻目次:上平十五灰
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    戸恢平聲合口一等ghuai/huoiɣuɒi
    bǐng [bing]
    部首: 328
    笔画: 9
    五笔: QNUA
    五行:
    仓颉: NVTT
    四角: 28741

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从食,并声。本义:古代面食的通称。后指扁圆形的面制食品)

    (2) 同本义 。如:饼家(烧饼铺);饼锭(饼定。又大又厚的烧饼);饼餤(糕饼类的食品)

    (3) 形状像饼的东西 。如:饼茶(茶饼);铁饼;豆饼;柿饼儿;泥饼

    动词

    做饼 。如:饼炉(烤饼用的炉子);饼师(制饼的人)

    英文翻译

    rice-cakes, biscuits

    方言集汇

    ◎ 粤语:bing2

    宋本广韵