淡菜

形容词

(1) (形声。从水，炎声。本义：味淡；味道不浓，不咸)

(2) 同本义

淡，薄味也。——《说文》

淡而不厌。——《礼记·中庸》

君子淡以成。——《礼记·表记》。注：“无酸酢少味也。”

淡也者，五味之中也。——《管子·水地》

大味必淡。——《汉书·扬雄传》。注：“谓无主味也。”

其水淡而清。——《世说新语·言语》

(3) 又如：淡酒；淡味；淡句(平淡乏味的诗句)；淡而不厌(指诗文恬淡而不乏味)；淡菜

(4) 稀薄

天高云淡，望断南飞雁。——毛泽东《清平乐·六盘山》

(5) 又如：淡水白酒(薄酒)；淡蛾(淡眉)；淡烟(轻烟)；淡粥(稀粥)

(6) 颜色浅 。如：淡青；淡绿；淡服(淡素的衣服)；淡蒙蒙(浅淡朦胧)；淡扫蛾眉(轻画眉毛。形容妇女化妆清雅)

(7) 冷淡，不热情

钧与人交，始若淡薄，既久乃益固。——《唐书·卢钧传》

(8) 又如：冷淡(不热情，不亲热)；淡悠悠(不介意的样子)；淡话(不痛不痒的话；可说可不说的话)

(9) 淡雅

欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。——宋· 苏轼《饮湖上初晴雨后》

(10) 又如：淡净(淡雅素净)；淡妆浓抹(淡雅和浓艳两种不同的妆饰打扮)

(11) 淡泊，不追求名利

且君子之交淡若水，小人之交甘若醴。——《庄子·山水》

(12) 又如：淡如(恬淡寡欲，不追求名利)；淡泊自甘(乐于恬淡生活，不以清贫为苦)

(13) 营业不旺盛 。如：淡月；在淡季里解雇一些职员

名词

(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)

(2) 同本义

菜，草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 。如：菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜