乳脂
词语释义
乳脂
(1) 牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体
词语解释
基本内容
[butterfat] 牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体 乳脂简介乳脂(milk fat)是从动物的乳汁中分出的脂肪。食用黄油和奶油的主要成分。室温下为白色到浅黄色的软固体。碘值约43。皂化值约247~253。其特点是脂肪酸组成范围很广:包括从丁酸到山俞酸的饱和酸,从十碳到二十二碳的单烯酸,少量的十八碳二烯酸,微量的十八碳三烯酸和二十碳、二十二碳多烯酸,如花生四烯酸等。尤其突出的是具有显著含量的丁酸(达3.5%),己酸含量已明显地高于其他油脂(达1.4%),辛酸、癸酸和月桂酸的含量则低于椰子油和棕榈仁油。 牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体…
乳脂的网络释义
乳脂
乳脂造句
汉字详情
详细解释
动词
(1) (会意。从孚)。甲骨文中象手抱婴儿哺乳形。“孚”是以爪抱子哺乳。本义:生子,生产
(2) 同本义
人及鸟生子曰乳,兽曰产。——《说文》
乳化曰孽。——《书·尧典》传
胎生曰乳。——《尸子》
菑川王美人怀子而不乳。——《史记·扁仓传》
主人方乳。——《吕氏春秋·音初》
使牧羝,羝乳乃得归。——《汉书·李广苏建传》
(3) 又如:乳子(产子;分娩);乳舍(产房);乳妇(产妇);乳卵(产(下)蛋);乳抱(繁殖)
(4) 喂奶
妪,先大母婢也,乳二世。——明· 归有光《项脊轩志》
妇抚儿乳。——林嗣环《口技》
(5) 又如:乳狗(育子的母狗);乳育(哺育);乳哺(哺育;养育);乳养(哺育);乳雏(哺育幼雏);乳兽(育子的猛兽);哺乳
(6) 孵化
立春,鸡始乳。——《魏书》
(7) 研磨 。如:乳钵(研制粉末的小臼)
(8) 饮
乳血飧肤。——鲍照《芜城赋》
名词
(1) 乳汁
常饮牛乳,色如处子。——《魏书·王琚传》
(2) 又如:乳花(奶花。指年幼无知);乳白;乳茶;乳酒;乳畜;乳食;乳汁;乳牛;炼乳;乳臭小子(对年轻人的鄙称);乳腥气;乳臭
(3) 乳房
儿含乳啼。——《虞初新志·秋生诗自序》
袒胸露乳。——魏学洢《核舟记》
(4) 又如:乳峰;乳下(乳部之下)
(5) 钟乳石 。如:乳窟(石钟乳丛生的洞穴);乳水(钟乳洞所流的泉水);乳穴(钟乳石洞);乳泉(钟乳石上的滴水);乳柱(钟乳石柱);乳石(石钟乳)
(6) 草鞋上穿带子的耳鼻儿
百忙里鞋儿断了乳,好着我难行。——元· 孟汉卿《魔合罗》
形容词
(1) 年幼
乳燕逐草虫。——鲍照《咏采桑》
少年如乳虎。——清· 梁启超《饮冰室合集·文集》
(2) 又如:乳女;乳哺儿(婴儿);乳驹(幼马);乳鸦(幼鸦);乳稚(幼儿);乳兽(幼兽);乳茄(嫩茄)
(3) 小 。如:乳孔;乳娣(小女孩);乳犊(小牛);乳鱼(小鱼)
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[沙头角腔] lien5 [梅县腔] nen5 [海陆丰腔] nen5 rui3 [客英字典] nen5 jui3 [台湾四县腔] nen5 jui3 [宝安腔] jui1 len5 [东莞腔] jui1 len1 [客语拼音字汇] yi1 yui1 [陆丰腔] nen3
◎ 潮州话:ru2
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
乳 | 而主 | 日 | 虞 | 上聲 | 麌 | 合口三等 | 遇 | 虞 | nʑĭu | njyox/ruu |
详细解释
名词
(1) (形声。从肉,旨声。本义:动植物所含的油脂)
(2) 同本义
脂,戴角者脂,无角者膏。——《说文》
有羽者脂。——《易·本命》
脂,肪也。——《广苍》
脂膏以膏之。——《礼记·内则》。疏:“凝者为脂,释者为膏。
肤如凝脂。——《诗·卫风·硕人》
宗庙之事,脂者膏者以为牲。——《周礼·考工记·梓人》
(3) 又如:脂灰(油脂和石灰,犹今油灰之类);脂水(旧指妇人盥洗后的剩水;或指石油;脓水);脂炬(即脂烛);脂韦(油脂和软皮)
(4) 润滑脂 。如:复合皂基脂;非皂基脂;耐寒脂;耐压脂;防锈脂;轴用脂
(5) 胭脂
邀人傅脂粉,不自着罗衣。——王维《西施咏》
(6) 又如:脂粉客(油头粉面的风流子弟);脂粉钱(旧指女私蓄)
动词
(1) 涂油使润滑
我车已载脂。——杜甫《赤谷》
(2) 又如:脂车(油涂车轴,以利运转。借指驾车出行)
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[陆丰腔] zhi1 [台湾四县腔] zih1 [客英字典] zhi1 [海陆丰腔] zhi1 [宝安腔] zi1 [梅县腔] tje1 [客语拼音字汇] zi1 [东莞腔] zi1
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
脂 | 旨夷 | 章 | 脂A開 | 平聲 | 支 | 開口三等 | 脂A | 止 | cjii/tji | tɕi |